Varios lotes de atún enlatado retirados del mercado por posible contaminación con “Clostridium botulinum”. Marcas afectadas: Genova, Van Camp’s, H-E-B y Trader Joe’s. Defecto en las tapas de las latas favorece crecimiento de la bacteria. Recomendación de autoridades: no consumir productos, aunque no presenten signos de deterioro. Botulismo afecta sistema nervioso, con síntomas como parálisis y dificultad para respirar. Clostridium botulinum es bacteria que produce toxina causante del botulismo en alimentos mal envasados. Síntomas incluyen parálisis muscular, dificultad respiratoria y visión borrosa. Tratamiento con antitoxinas.
Retiran atún enlatado en EE. UU. debido a riesgo de botulismo.
