En Tabasco, el precio de la tortilla se ha mantenido estable entre 24 y 25 pesos durante casi dos años gracias a un convenio con las harineras. A diferencia de estados como Puebla, donde el precio varía entre 17 y 20 pesos debido a distintos métodos de producción, en Tabasco se ha mantenido constante. Aunque no se esperan aumentos próximamente, el costo de la harina es el mayor desafío para los productores locales, ya que puede incrementarse significativamente. La competencia desleal ha crecido desde la liberalización del mercado en 2000, lo que representa un riesgo para las tortillerías locales.
Durante casi dos años, los industriales fijaron el precio de la tortilla.
